La chose apparaîtra triviale à la plupart d'entre vous (on appelle ça caresser le lecteur dans le sens du poil) : il est possible, en un "tap" de classer vos applications iPhone. D'abord les applications Apple, dans leur position par défaut, puis toutes vos applications par ordre alphabétique. Ceux qui classent de manière thématique, passez votre chemin.
Pour ça, rien de plus simple : rendez-vous dans les réglages>général>réinitialiser (un endroit utile à fréquenter notamment pour réinitialiser au besoin le dictionnaire). Là, appuyez simplement sur "réinitialiser l'écran principal" (traduction bien peu explicite de Reset Home Screen Layout). Et hop, magique !