Les deux modèles sont dotés de la nouvelle puce A14 Bionic gravée en 5nm (mais avec 4 Go de RAM pour l'iPhone 12 mini contre 6 Go pour l'Phone 12 Pro Max), d'une dalle OLED 5,4 ou 6,7 pouces, de la connectivité 5G Sub-6GHz (les ondes millimétriques sont réservées aux modèles US, avec des antennes supplémentaires exclusives pour ce territoire), un verre renforcé Ceramic Shield élaboré par Corning censé être quatre fois plus résistant aux chutes, du nouveau système magnétique MagSafe permettant de simplifier la charge sans fil, d'atteindre 15W dans ce mode (mais uniquement avec des chargeurs certifiés MagSafe et 12W max pour le mini) et de fixer des accessoires comme le porte-cartes magnétique, d'une certification IP68, de Face ID et de l'éternel connecteur Lightning. L'iPhone 12 mini dispose d'un châssis en aluminium, alors que celui du Pro Max est fait d'acier inoxydable.
Les robes des smartphones varient également en fonction du modèle, Noir, Blanc, Bleu , Vert et Product RED pour les iPhone 12 mini et Graphite, Argent, Or ou Bleu Pacifique pour les iPhone 12 Pro Max.
Côté photo, , l'iPhone 12 mini embarque deux objectifs avec un 12MP Ultra grand angle ƒ2.4/13mm et un 12MP grand angle ƒ1.6/26mm pour le capteur principal, permettant de meilleures performances en faible lumière, avec un mode nuit apparemment bien meilleur.
L'iPhone 12 Pro Max propose quant à lui trois capteurs (12 MP ƒ2,4, ƒ1.6 (50mm) et ƒ2.2), Deep Fusion sur toutes les caméras (y compris pour les selfies), et le zoom passe à 2,5x. Le capteur grand angle profite de pixels 47% plus larges et d'une stabilisation optique par déplacement du capteur, pour de meilleures performances (87%) en basse lumière. Un nouveau format Apple ProRAW fera sont apparition avant la fin de l'année, avec des vidéos HDR 10 bits avec 700 millions de couleurs et des enregistrements en Dolby Vision HDR jusqu'en 4K à 60 ips.
L'iPhone 12 Pro Max se dote également du LiDAR étrenné par les iPad Pro 2020. Cette technologie sera mise à profit afin de scanner des pièces avec précision, pour le mode portrait de nuit, et pour créer des effets vidéo plus précis.
